Löysin ohjeen Herkkuja ruokapöytään blogista, samantapaisen ohjeen olen nähnyt myös muualla.

Appelsiini-fetasalaatti

1 appelsiini

1 pieni punasipuli

50 g fetaa

muutama musta oliivi (tai vihreitä)

oliiviöljyä

tuoretta basilikaa

Kuori ja viipaloi appelsiini ja punasipuli. Asettele ne lautaselle. Lisää oliivit ja murustele fetaa päälle. Valmiin salaatin päälle voi laittaa hieman oliiviöljyä ja sekä tuoretta basilikaa.