Juustoinen kasviskeitto

2 dl pitkää riisiä

1pss pakastevihanneksia

100g maustamatonta tuorejustoa

100g hirvenliha-purkkilihaa

1 kasvisliemikuutio

mustapipurirouhetta

 

Keitä riisi melkein kypsäksi kasvisliemessä ja lisää joukkoon vihanekset ja jatka keittämistä n. 5-10 min. Lisää joukkoon tuorejuusto ja liha pieninä muruina. Mausta ja kuumenna kiehuvaksi. Valmiin keiton pinnalle voi halutessaan lisätä sinihomejuustomuruja.